La presenza sui social e la condivisione delle proposte culinarie, le foto del ristorante e le promozioni di cui possono usufruire i clienti è un modo per aumentare la propria trasparenza verso gli utenti e conseguentemente ne risente positivamente anche la propria visibilità e fama. Dopo i primi successi digitali si instaura un meccanismo di “passaparola” tra amici, parenti e follower in comune. 

Diversi vantaggi possono scaturire dall’utilizzo dei social media quindi WaitHero ha pensato di offrire alcune linee guida utili in materia di social media marketing per aumentare la visibilità del proprio locale.

Scegliere il social network

Non è necessario che il ristorante abbia l’account su tutti i social network, o meglio, sarebbe utile, ma solo se si ha la certezza di poterli seguire tutti in maniera ottimale, certezza su cui, con i molti impegni che comporta un’attività, non sempre si può contare. È fondamentale, infatti, stabilire la community di riferimento sulla quale concentrarsi.

Le principali piattaforme social della ristorazione attualmente sono:

• Facebook; il social network con il più alto numero di utenti e il maggior numero di interazioni. Creare e mantenere una pagina Facebook non richiede solo l’inserimento dei dati richiesti e la condivisione di informazioni una tantum.  E’ necessario creare una community e ad essa rivolgersi costantemente. Per tanto i contenuti devono essere pubblicati a seconda degli utenti che vi partecipano, spaziando da contesto a contesto. Cosa può essere pubblicato ad esempio? Inviti ai clienti, sondaggi, proposte di nuove idee come partecipazioni a concorsi specifici e originali legati al proprio ristorante. Questi ultimi rappresentano pochi passi e pochi trucchetti che aumentano la popolarità del tuo business. 
• Instagram;il social per eccellenza per la condivisione di foto e video. In primis, tramite l’immagine, soprattutto quando è di alta qualità, si può stimolare l’interesse per le realizzazioni da parte di potenziali clienti. Non bisogna però pubblicare solamente foto e video dei piatti, ma è necessario sfruttare il potenziale del social come mezzo di comunicazione dell’idea si vuole trasmettere del proprio ristorante. Per far ciò, ad esempio, si può mostrare il design del locale o lo staff. Instagram offre anche l’utilizzo degli hashtag che arreca una maggiore visibilità, facendo comparire il profilo tra i primi risultati di ricerca. (I primi 5 hashtag più performanti di Instagram per la ristorazione sono: #ristorante #cibo #foodie #foodporn #instafood)
• Twitter; il social perfetto per attirare clienti e comunicare in tempo reale gli eventi. L’immediatezza di questo social network permette di informare i tuoi follower riguardo alle tue attività quotidiane e ottenere il loro coinvolgimento nel momento stesso in cui esse vengono performate.

• TripAdvisor; un mezzo straordinario per farsi pubblicità diretta, aumentare la visibilità e attirare nuovi clienti con il passaparola sul mercato del settore alberghiero e della ristorazione. Gli utenti valutano il ristorante tramite le recensioni, e possono fare domande a riguardo. In questo modo il locale può essere posizionato molto in alto per la ricerca locale, curando l’attenzione del cliente e analizzando i commenti per implementarla.

N.B. è molto importante assicurarsi che la pagina pubblicata sia aperta e anche che vengano incluse nell’account informazioni come: posizione geografica, orario di lavoro, numero di telefono, link al sito web (se presente).

Post specifici per ciascun social network

Di primo acchito, potrebbe risultare vantaggioso pubblicare unico post su tutti i social, ma ciò non sempre potrebbe offrire buoni risultati in termini di marketing. Gli utenti e  diversi topic sono differenti per ciascun social network. 

Le attività sui profili Social sono fondamentali per incuriosire l’utente e lasciare un ricordo positivo nella mente del consumatore. Il consiglio è dunque quello di definire un piano editoriale di pubblicazione dei contenuti mensile dei vari social per dare continuità alle pubblicazioni dei post.

Essere una presenza costante e disponibile per i propri follower

Un pagina su social network gestita episodicamente non presenta una fonte di guadagno: il social media è strumento di interazione e un profilo inattivo è esattamente paragonabile ad una persona muta.

Bisogna garantire un servizio di Customer Care per fornire agli utenti le risposte alle domande che possono sorgere. Il feedback alle recensioni, sia positive che negative, non può mai mancare. Una recensione negativa, soprattutto se trascurata, può indurre le persone ad abbandonare l’idea di visitare il locale. È importante, dunque, rispondere bene ma soprattutto tempestivamente a tutte le recensioni. 

Il consiglio è quello di pianificare un orario in cui connettersi tutti i giorni per postare e rispondere. 

Promuovere il tuo profilo social

E’ buona abitudine inserire anche dei riferimenti fisici al profilo social proprio all’interno del locale, ad esempio su quadri o lavagne. Utile risulta anche coinvolgere i membri del tuo staff a creare profili personali, sui quali condividere i contenuti della pagina del tuo ristorante e contribuire in modo attivo e partecipativo. La stima e l’aiuto “social” del personale è da considerarsi già come una conferma della coerenza ed efficacia dei post pubblicati, oltre a rappresentare un ottimo modo per proiettare un’immagine di armonia e autenticità.

Sponsorizzazioni a pagamento

Altra chicca per una promozione efficace del ristorante sui social network, è la sponsorizzazione a pagamento. Quest’ultima assicura visibilità a costi contenuti e permette di raggiungere un pubblico più vasto, attirando molto l’attenzione. Insomma, se si desidera che i propri contenuti sui social abbiamo la notorietà che meritano una parte di budget da destinare a quest’opzione è necessaria.