(di Ikram Mkhalfi)

La trasformazione digitale è diventata una realtà da tenere in forte considerazione anche nel settore della ristorazione: nuove strategie permettono di far crescere il tuo business utilizzando strumenti e reti tecnologiche in modo intelligente.

La digital transformation per il settore Ho.Re.Ca riguarda  due aspetti importanti: l’accrescimento del tuo locale a 360 gradi, attraverso la gestione standardizzata o una specifica organizzazione interna, e l’aumento della cura e della soddisfazione del cliente.

L’adozione di nuove tecnologie consente di semplificare e migliorare molti aspetti di questo settore, costituendo un valore aggiunto per far crescere il proprio business e migliorare l’organizzazione del personale in cucina e in sala, garantendo un servizio più veloce ed efficiente. 

L’equipaggiamento di un ristorante di successo 

Molti servizi e strumenti sono stati implementati e pensati per facilitare il lavoro dei ristoratori e dei camerieri,  migliorando così  l’esperienza dei clienti con l’ottimizzazione del lavoro di sala e cucina. 

Tra questi troviamo il fenomeno del food delivery, che consente ai consumatori di ordinare dal proprio ristorante preferito tramite app i piatti da consumare a casa ;  in egual modo il take-away consente di ordinare in anticipo i propri piatti , e successivamente ritirarli al locale stesso. Il take-away e il delivery rappresentano proprio due servizi basati sull’utilizzo di nuove tecnologie, volte ad accelerare l’intero processo di vendita. 

Un ulteriore elemento di novità sono i menù digitali, sviluppati soprattutto nel 2020, durante la pandemia.  Essi permettono di scegliere in autonomia le consumazioni ed inviare l’ordine direttamente alla cucina, grazie ad efficienti software di gestione che monitorano e verificano tutte le ordinazioni, in questo modo il cliente risparmia tempo quando ordina e il personale di sala può sfruttare al meglio le proprie risorse. . 

Dati e statistiche 

Secondo uno Studio di Deloitte condotto in USA, il 40% dei consumatori preferisce ordinare online, e rispetto agli ordini effettuati al ristorante, aumenta il livello di acquisti del 26%, per i clienti abituali, e del 13% per quelli occasionali. 

Sempre Deloitte svela che il 31% dei consumatori vorrebbe pagare il conto direttamente dal telefono, infatti il 50% dei clienti dichiara di preferire i locali che offrono maggiore flessibilità nei metodi di pagamento, e non riguarda solo la possibilità di scegliere tra contanti e carta di credito, ma aggiungere diverse opzioni.

Le app: una preziosa risorsa

Le app sono parte integrativa della nostra quotidianità, vivono in ogni dispositivo elettronico che utilizziamo per comunicare, lavorare, viaggiare. 

Se in passato entrando in un ristorante i clienti usufruivano solamente dei servizi che gli venivano offerti, oggi ricercano nuovi stimoli e nuove metodologie.  

Ogni ristoratore deve essere pronto a cimentarsi con le nuove caratteristiche digitali che il settore del Food & Beverage sta adottando sperando di riuscire a conquistare e fidelizzare i clienti offrendo loro nuove esperienze nella loro attività, in modo semplice e veloce.  

WaitHero, l’eroe digitale

WaitHero è la piattaforma in grado di migliorare l’organizzazione del locale in ogni aspetto, soddisfando ogni necessità e rispondendo a tutte le esigenze, offrendo servizi digitali in grado di coccolare e far sentire al sicuro i clienti. 

Scegliendo di utilizzare il gestionale WaitHero si ha a disposizione un menù digitale totalmente personalizzabile in grado di conciliare le esigenze del locale e dei clienti; inoltre grazie al servizio di pre ordine si dà la possibilità al cliente di ordinare tramite l’app il cibo che desidera prima di arrivare al ristorante così da trovare il piatto in tavola al suo arrivo.

Sono presenti inoltre il servizio di take-away e delivery, dando la possibilità al cliente di ordinare comodamente da casa o di ritirare l’ordine  al ristorante. 

Grazie a Waithero è possibile dimostrare al consumatore la cura e l’attenzione per le sue esigenze, offrendogli tutti i mezzi possibili per godersi al meglio l’esperienza nel locale. Inoltre la nuova piattaforma digitale permette di modificare le specifiche della propria ordinazione fino all’ultimo minuto. Ad esempio, hai cambiato idea e vorresti passare dal take away al delivery? Nessun problema! Con un semplice click potrai cambiare modalità.  

Questo renderà molto più semplice e veloce la gestione del tuo business e darà al consumatore l’idea che tu possa soddisfare ogni sua esigenza. 

Le pagine web di WaitHero fanno in modo che il tuo locale venga riconosciuto 

Ogni giorno diventa sempre più importante avere una buona reputazione online, ma non sempre è facile riuscire a crearsene una.  Per questo WaitHero vuole aiutare i ristoratori a raggiungere enormi risultati per il proprio business. Il team di WaitHero si occuperà di pubblicizzare il tuo ristorante tramite il blog presente sul nostro sito web, curato con contenuti costantemente aggiornati. In più, con i profili social dell’azienda , Instagram e Facebook, acquisirai sempre più visibilità.

sui social media verranno pubblicate  informazioni, foto e video del tuo ristorante, dei piatti più belli e dello staff per costruire una vetrina online in grado di raccontare le esperienze che offri ai clienti. In questo modo potrai farti conoscere anche da un pubblico internazionale che non vedrà l’ora di provare il tuo locale nella pausa tra la visita di un monumento e l’altro.

Essere associati ad una realtà professionale come WaitHero farà sentire il cliente al sicuro. Infatti, non esiterà a optare per il tuo ristorante come soluzione migliore per godersi i momenti più piacevoli della giornata.

Per tutte le funzioni e le possibilità che offre, WaitHero è la soluzione che farà incrementare i tuoi affari in modo semplice e veloce.

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